Trattoria tipica fiorentina a Firenze: il sapore autentico di una volta
Benvenuti alla Trattoria da ì Coco Filippo, un’autentica trattoria tipica fiorentina nel cuore della città, dove la cucina tradizionale toscana rivive ogni giorno grazie all’amore e all’esperienza dello chef Filippo Baldini.
A pochi passi da Piazza Beccaria e dai quartieri storici di Santa Croce e Sant’Ambrogio, questo ristorante è il luogo perfetto per chi cerca sapori genuini e autentici, proprio come una volta.
Una cucina che racconta Firenze
Alla Trattoria da ì Coco Filippo, ogni piatto è una dichiarazione d’amore per la cucina fiorentina e per le sue radici. L’utilizzo di ingredienti freschi, stagionali e lavorati artigianalmente rende ogni portata un’esperienza indimenticabile.
Lo chef Filippo custodisce gelosamente le ricette della tradizione, proponendo un menù che cambia con le stagioni, ma resta sempre fedele all’identità culinaria toscana.
Le specialità della casa
Tra i piatti più richiesti, spiccano:
- Penne strascicate: saltate in padella con ragù e besciamella leggermente piccante
- Ribollita: disponibile da dicembre a marzo
- Taglierini al tartufo fresco: tartufo disponibile tutto l’anno secondo la stagione
- Peposo dell’Impruneta: realizzato secondo la ricetta D.O.P. certificata
- Bistecca alla fiorentina: cotta rigorosamente al sangue, senza compromessi
- Tagliata di manzo al tartufo e stracetti di pollo al tartufo
- Pappa al pomodoro: proposta solo nel periodo estivo
I dolci della tradizione
La dolce conclusione non può che essere affidata a dessert iconici:
- Tiramisù classico con mascarpone fresco
- Torta al cioccolato fondente con scorza d’arancia candita
- Crème brûlée all’arancio
- Zuppa inglese fiorentina con crema al limone e cioccolato
- Cantuccini di Prato serviti con Vin Santo
Tartufo e cacciagione: eccellenze toscane
Tartufo e cacciagione sono protagonisti di piatti raffinati, dove tecnica e passione si incontrano. Ogni profumo racconta una storia di boschi, stagioni e mani esperte che lavorano con rispetto per la materia prima.
Un ambiente autentico e accogliente
Gestita con passione da Filippo Baldini, la trattoria accoglie gli ospiti in un ambiente familiare e rustico, con pareti in pietra, dettagli in legno e un’atmosfera che invita alla convivialità.
Ideale per un pranzo in famiglia o una cena romantica, offre anche la comodità di parcheggi nelle vicinanze, come il parcheggio Beccaria e il parcheggio Sant'Ambrogio.
La cantina: vini toscani e non solo
Ogni piatto è accompagnato da una selezione di vini toscani, italiani e Bordeaux, scelti con cura per valorizzare ogni sfumatura di gusto. Una carta dei vini che riflette la stessa filosofia della cucina: qualità, tradizione e passione.
Una tappa imperdibile per chi cerca dove mangiare a Firenze
Che siate fiorentini o turisti in visita, alla Trattoria da ì Coco Filippo scoprirete una cucina fiorentina autentica, fatta di tradizione e qualità. E con la pasta fresca artigianale del pastificio storico fiorentino e la pasta Palandri al 100% grano toscano, ogni piatto racconta un pezzo di questa terra meravigliosa.
